兼松新東亜食品株式会社

畜産

このページの情報は2017年3月31日以前のものです。
4月1日以降の情報は最新の事業内容ページをご覧下さい。

蓄肉・蓄肉加工品、和・洋・中あらゆるジャンルの冷凍食品を取りそろえております。

私どものポリシーはそれら食材を提供することによって、お客様へのメニュー提案・商品開発、しいてはマーケットの情報交換、つまりお客様からの川下情報(ニーズ)を頂戴しながら、当社の川上・川中情報も提供し、タイミングよい食材提供なども目指しております。

常にお客様とよきパートナーであると同時によきアドバイザー同士でありたいと考えております。以下に、私どもの代表的な商品をご紹介いたします。

食肉販売

  • 輸入牛肉・輸入豚肉
  • 輸入羊肉
チルドラム(すべてオーストラリア産)
ショルダー・フレンチラック・ショートロイン
フローズンラム
ラムショルダーロール(ニュージーランド産)
これら商品は、昨今のジンギスカンブームの波にのり順調にお客様のニーズに幅広く応えております。
首都圏および関西圏のお客様には北海道におけるジンギスカン料理の紹介ならびにその原料の販売、またホテル・レストラン関係など業務用卸販売のお客様には、ラックおよびショートロイン関係を中心に安定的な供給をさせていただいております。
  • 輸入牛肉・豚肉・羊肉加工品、キット商品

連絡先

食肉第一課
TEL:03-5404-4540
食肉第二課
TEL:03-5404-4530
沖縄営業所
TEL:098-868-1277

デリカ販売

  • 家禽類、家禽加工品
米国産七面鳥(ターキー)
当社は高品質で有名な、ノーベスト(Norbest)社およびプレステージ(Prestage)社といった2大トップブランドの日本国内での独占販売権を取得しており、米国産の輸入量の実に80%のシェアを誇ってます。川上からのマーケット情報ならびに世界各国での感謝祭やクリスマスの消費の方法など十分な情報を提供させて頂きます。
ノーベスト社と当社とは、10年以上の取引があり丸鳥・パーツ肉の他、加工品(ターキーハム)などの取り扱いもおこなっております。
プレステージ社は、当社が取り扱いをはじめてから3年を経過しますが徐々に日本マーケットへ浸透しつつあります。ホワイトハウスでの感謝祭のパーティー時に同社製品が提供されるなど、最高品質の評価を受けております。なお、同社製品の丸鳥の特長として、日本での核家族化を背景とした「小型丸鳥」へのニーズにも対応しています。
米国産合鴨(あいがも)
かも南蛮そばや鴨鍋の原料(写真)・フランス料理のオードブルの原料となるこの商品は、米国産のロッキンガム社からの供給となります。ロッキンガム社とは輸入のチキンでも多くの取引があり、ボリュームを背景とした細かなケアが可能となります。
その他
その他ゲームヘン(小型特殊鶏)・鶏の副産物(むね皮・もも皮・砂肝)などの取り扱いも行っております。

連絡先

家禽課
TEL:03-5404-4533
  • 業務用冷凍食品

圧力フライヤーを使用した「フライドチキン」や特許出願中製法の「レンジ春巻」、炭火による直火焼き製法の「焼肉」など、国内外問わず様々なジャンルの冷凍食品を取り揃えております。(その他取扱い商品:若鶏八幡巻やごまささみカツをはじめとする鶏肉加工品、アジフライ・イカフライなどの水産加工品、天串シリーズ、ハンバーグ、ミートボール 等)

商品紹介

フライドチキン(ドラム)圧力フライヤータイプ
骨付き鶏肉の調理法には最適な圧力フライヤーを使用し、低温でじっくり加熱することにより、ふっくら柔らかな食感に仕上げました。10種のオリジナルスパイスを使用。専門店の味が味わえるプレミアムタイプのフライドチキンです。

レンジdeもちもち春巻シリーズ
レンジアップの簡単調理でもちもち食感!揚げないからヘルシー&揚げ油が不要です。(揚げや焼き調理でもスタンダードな春巻きとして美味しくお召し上がりいただけます。)

やわらかジューシーハンバーグシリーズ
オーブンでふっくらやわらかに焼き上げた、ジューシーな特製ハンバーグです。お弁当や定食など、幅広い用途にご使用いただけます。

アジフライシリーズ
サクサクのパン粉と旨味たっぷりのアジを使用した定番のアジフライです。お弁当のおかずや定食、バイキングなど様々なメニュー、食シーンでご使用頂けます。

炭火焼肉 牛カルビ蒲焼
牛カルビを炭火で焼いた特製牛焼肉です。炭火の香りと自家製蒲焼タレが素材の旨味を引き出し食欲を刺激します。特製お重弁当や、外食店様・居酒屋チェーン店様のメニューとしても最適です。

天串シリーズ
ふんわり、もっちりしたすり身の食感が特徴の天串シリーズです。((1)タコ天串 (2)紅しょう天串 (3)野菜天串 がございます)

連絡先

加工品課
TEL:03-5404-4541
大阪営業課
TEL:06-6202-2001
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